Как правильно выбрать мангал

Как правильно выбрать мангал
На территории всей страны в шумные майские праздники начинается сезон шашлыков. Друзья выезжают за город и готовят на открытом огне мясо. В каждой компании есть ответственные за шашлык. По их словам, правильно выбранный мангал влияет на вкус этого мясного шедевра.

Большинство мангалов выпускают с отверстиями, которые обеспечивают одинаковый прогрев стенок мангала . Таким образом, мясо готовится и от тепла металла, а не только от раскаленных углей. В некоторых металлических моделях отсутствуют технологические отверстия, но между стенками мангала проложена минеральная вата. Рядом с такими мангалами меньше всего чувствуется жар от углей, так как тепло остается внутри.

Выбирая мангал, выясните, из какого он сделан металла, ведь металл будет регулярно разогреваться до 800 С. и остывать до температуры на улице. Также обратите внимание на ножки, если у модели они выполнены из алюминия, то она не прослужит долго и кроме того мангал будет неустойчивый

Если желаете приобрести переносное изделие, то предпочтение необходимо отдать моделям из нержавейки, заметьте что толщина пригодной для этих целей стали 1-1,5 мм. От толщины с металла зависит срок службы мангала в целом. Например, стационарные мангалы с толщиной стенки в 3 мм будут радовать вкуснейшими блюдами около 10 лет.

выбрать мангал
Что касается переносных мангалов, то обязательно перед покупкой, следует проверить все ли детали сборной конструкции на месте. Меньше деталей в комплекте, меньше вероятность, что то потерять при сборке и разборке мангала на природе во время пикника.

Еще одним моментом при выборе подходящего варианта является высота мангала, она должна быть удобной тому, кто готовит. Глубину же следует выбирать не больше 20 см, а ширину 30 см.

Специалисты советуют не использовать мангалы с деталями, покрашенными краской, так как минимальное количество краски может попасть в продукт, а это небезопасно для здоровья.

Самые вкусные и полезные блюда получаются в мангалах из чугуна, разумеется, это основательный стационарный вариант.

Комментарии:

Мнения о статье

*