Как приготовить вкусный узбекский плов

Как приготовить вкусный узбекский плов

Хозяюшки постоянно готовят полезные и уникальные блюда. Одним из них является плов по узбекскому рецепту. Он такой вкусный, что невозможно передать словами. Нужно попробовать самим.

Если вы являетесь молодой хозяйкой, то прежде чем приступить к приготовлению второго блюда прочитайте полезные советы и информацию в Интернете. Затем возьмите все необходимые ингредиенты. Ароматный, рассыпчатый плов. Ах, какое же это все — таки чудо! Нельзя передать словами.

Продукты:

  • Мясо (лучше жирное) – 2 килограмма
  • Жир – 500 грамм
  • Масло – 1 стакан
  • Репчатый лук – 6 штучек
  • 3 морковки
  • Рисовая крупа – 1,5 килограмма
  • Приправы и специи – по желанию
  • Перец Чили – по вкусу
  • Чеснок – 4 – 6 зубчиков.

вкусный узбекский плов

Лук очистите от шелухи. Нарежьте при помощи кухонного ножа в виде полуколец. Баранину порежьте достаточно крупными кусками.

Вы не знаете, как лучше сделать это блюдо? Да совсем не сложно. Просто найдите рекомендации. Потом сделайте плов согласно тому, о чем вы прочитали рецепты в кулинарных книгах.

Растопите жир. Шкварки удалите.

Добавьте лук, приправы, специи.
Обжарьте овощи до золотистого состояния вместе с мясом.

Туда же положите натертую на терке морковь.

Потом налейте в казан воду так, чтобы она покрыла смесь примерно на два – четыре сантиметра.

Позвольте закипеть. Уменьшите огонь. Оставьте на некоторое время. Пусть покипит.

Промойте несколько раз рис. Он должен быть чистым.

Далее засыпьте крупу в ту же посуду, в какой варится Зирвак.

Готовьте до того момента, пока вода выкипит.

Не забудьте положить чеснок, шафран, барбарис, зиру и красный молотый перец!

Накройте казан крышкой. Томите блюдо в течение получаса.

Если вы нечаянно пересолили блюдо, то просто положите в него сливочное масло. Вкус намного улучшится.

Когда плов будет готов, разложите его по тарелочкам. Подавайте его к столу вместе с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!!!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь