Совсем недавно напиток миллионов – кофе, был в дефиците. Его трудно было встретить на прилавках магазинов, а если же он был, то за ним приходилось стоять километровую очередь. Сегодня же все изменилось, и кофе стал довольно распространенным и популярным продуктом, которые можно приобрести в любом продуктовом магазине. Но, вместе с этим возникли и новые препятствия, которые ставят кофеманов в неловкое положение. Ведь, трудно выбрать качественный кофе, когда перед твоими глазами стоит большое количество различных красочных банок от разных производителей.
Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо прислушиваться к советам специалистов. Так, первое, что они советуют, это определится со страной, которая экспортирует данный продукт. На сегодняшний день кофе выращивают и экспортируют страны Южной Америки и Юго-Восточной Азии. Но, большой популярностью пользуется продукт, который экспортируется из Бразилии. Оптимальным вариантом может стать и кофе Неспрессо, которое поставляется из Швейцарии. Данный продукт идеально подойдет любителям капсульного кофе.
Перед тем как покупать кофе, необходимо решить, какой сорт продукта вы хотите получить. На сегодняшний день есть два основных сорта кофе, такие как арабика и робуста. Робуста характеризуется горьким привкусом и сдержанным ароматом. Что касается арабики, то такое кофе имеет мягкий шоколадный привкус и насыщенный аромат.
Немаловажным критерием отбора является степень обжарки зерен. На сегодняшний день такая информация наносится на упаковку продукта в виде шкалы. При выборе необходимо учитывать, что чем выше обжарка, тем крепче кофе. Пережаренное кофе дает кисловатый привкус.
При выборе кофе необходимо обратить свой взгляд на его срок годности. Есть случаи, когда недобросовестные продавцы исправляют срок годности, который нанесен на пачку. Определить свежесть кофе можно по запаху. Если продукт свежий, то он должен иметь сильный характерный запах.
