Самым главным атрибутом кухни является плита. Поэтому комфорт всей семьи, а особенно того, кто чаще всех готовит, зависит в первую очередь от нее. Так как же подобрать подходящую плиту?
При выборе плиты нужно учитывать многие факторы. Это материал варочной поверхности, форма и мощность конфорок и, конечно же, габариты. Если в вашем доме маленькая кухня, то последний фактор становится довольно весомым. И отличным вариантом в таком случае станет. Она сделана в виде плоского корпуса прямоугольной формы, который крепится к столешнице. Варочная поверхность или панель может быть как газовой, так и электрической. Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, которые нужно учитывать при выборе варочной панели.
Газовые плиты. Преимущества:
1) быстро нагреваются до нужной температуры;
2) равномерно нагревают воду, а после выключения плиты вода сразу же перестает кипеть;
3) тепловое воздействие на продукты меньше, поэтому они лучше сохраняют свои свойства;
4) газовые плиты экономичнее.
Электрические плиты. Преимущества:
1) функциональные;
2) эстетичные;
3) безопасные;
4) легки в уходе.
Кроме этого, популярностью начинают пользоваться варочные поверхности индукционного типа. Их преимущества заключается в быстром и безопасном нагреве посуды. Однако есть и один недостаток – ограниченная функциональность, так как посуда должна быть либо чугунной, либо из ферромагнитных сплавов.
Еще одна важная характеристика – варочные плиты могут быть зависимыми или независимыми. Разница в том, что последние могут быть встроены на кухне где угодно. Это удобно, если вы не пользуйтесь духовкой.
Кроме этого, существуют модульные варочные панели. Они представляют собой несколько секций, которые оснащены нескольким конфорками разных размеров. В случае необходимости можно добавлять новые модуля разных размеров и назначений. Это очень функционально и удобно.
