Классический Торт «Наполеон»

Классический Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон» классический — является любимой сладостью множества людей и занимает свое достойное место в нише кулинарных шедевров. Его часто можно встретить в кондитерских отделах многих супермаркетов и кафе.

Сейчас для вас предлагается рецепт приготовления такого торта дома. Его, при некоторых усилиях, способен приготовить даже кулинарный непрофессионал. Настоящие мастера пекарного дела готовят «Наполеонов» не только своим близким, но также делают торты на заказ для вечеринок и на праздники.

Ингредиенты для приготовления коржей:

  • 200 грамм маргарина;
  • 3 стаканчика обычной муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • неполная столовая ложка уксусной кислоты;
  • полная ложка сметаны;
  • 1/2 стакана воды;
  • щепотка соли.

Ингредиенты для приготовления крема:

  • 1000 мл. 2,6 % молока;
  • 100 граммовая пачка масла;
  • 4 куриные яйца;
  • 2 стаканчика сахара;
  • 4 ст. ложки обычной муки.

Торт «Наполеон»
Подготовка теста

В глубокую емкость засыпается мука и сверху пачка сливочного маргарина. Это все рубится кухонным ножом около 15 минут. Отдельно смешивается яйцо с 1 ст. ложкой уксусной кислоты + полная ложка сметаны и 1/2 стакана воды + щепотка соли.

Тесто смешивается и разделяется на несколько частей (8 например), ставится на 1,5 часа в холодильник.

Подготовка крема

Кипятится молоко со сливочным маслом и отдельно взбивается 2 стаканчика сахара, так же яйца и еще 4 ст. ложки обычной муки. Образованная смесь тонкой струйкой вливается в кипящее молоко и тщательно помешивается, до образования густоватой крем массы. После остывания крем можно взбить миксером.

Выпекание коржей

Тесто раскатывается округлой формы, и корж выпекается несколько минут при 200 градусах.

Когда все части готовы, коржи промазываются кремом (можно применять теплый крем). Потом складываются, а один, предварительно оставляется для крошки и посыпается уже на финишной стадии.

Ставиться в холодильник, минимум на 6 часов, чтоб коржи хорошо пропитались. И результат – «Наполеон домашний», кулинарный и вкусный шедевр, готов! Приятного чаепития!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хорошие советы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: