История употребления инжира уходит корнями еще в Древнюю Грецию и Рим. Позже, благодаря купцам, он получил распространение по всему миру. Инжир растёт на деревьях, которые относятся к семейству тутовых.
Еще его называют фиговое дерево, смоковница или тутовый фикус. Это растение предпочитает умеренный климат. Издавна его считали символом любви и плодородия, даром богов. В высоту это дерево может вырости в высоту до 10 метров, корнями уходит глубоко в почву. Собирать плоды лучше на рассвете и в перчатках, так как его листья под воздействием солнечных лучей могут оставить на коже ожоги, как, например, крапива.
Чтобы всегда иметь доступ к вкусному и полезному инжиру, рекомендуем Интернет-магазин fruitsparadise.ru.
Плоды этого дерева ещё тогда входили в рацион практически каждого человека не только в свежем виде, но и в сушёном. И не зря. Как известно, в любом виде инжир сохраняет все свои полезные свойства. Говорят, что даже великий полководец, Александр Македонский, приказывал после тяжёлых боёв отпаивать своих солдат инжирным отваром, для скорейшего восстановления сил.
Полезные свойства инжира:
- обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами;
- обладает противовоспалительным действием и жаропонижающим эффектом;
- выступает антиоксидантом;
- благодаря составу помогает бороться с сами разными заболеваниями ЖКТ, благотворно влияет на эндокринную систему, можно использовать при лечении дыхательных путей, репродуктивной функции. Инжир так же способствует рассасыванию тромбов, нормализует сердцебиение;
- согласно исследованиям учёных одного из Китайских университетов, доказано, что некоторые элементы, входящие в состав инжира способны пагубно влиять на раковые клетки.
И это далеко не все его полезные свойства.
В народной медицине его используют как отхаркивающее средство, а так же в качестве мочегонного и слабительного. Из листьев делают отвар, которым спасаются от зуда, причинённого укусами насекомых. Так же полощут этим отваром горло и лечат раны.
Противопоказания
Однако несмотря на всё вышеперечисленное, пользу инжир принесёт далеко не всем. Этот продукт противопоказан людям с диабетом. Всё из-за высокого содержания сахара в плодах. Листья фигового дерева обладают в данном случае противоположным эффектом. Кислота, находящаяся в составе инжира может спровоцировать образование камней в почках.
Так же его не рекомендуют давать детям, во избежание разного рода аллергических реакций. Ещё известно, что плоды инжира могут понизить давление. Учитывая этот факт, продукт следует употреблять с осторожностью. Во всяком случае, имея какие-либо заболевания, с лечебной целью инжир нужно применять посоветовавшись с врачом.
Помимо применения в медицине, инжир получил достаточное широкое использование и в кулинарии. С ним можно сделать более интересным вкус вашей каши на завтрак, или салат. Так же используется для выпечки, в приготовлении десертов и варенья.
