Сегодня практически в каждом населенном пункте есть заведения общественного питания, предлагающие всемирно известные итальянские лепешки. Речь идет о ПИЦЦЕРИЯХ. Это наиболее посещаемые места, где можно просто пообедать, провести романтический ужин, отметить юбилей, день рождения.
Основными достоинствами этих заведений являются приемлемые цены и разнообразие пицц. Благодаря вышеперечисленному, пиццерии пользуются большим спросом, а бизнес в этой сфере-успехом.
Если вы решили открыть такое заведение, то при правильном подходе сделаете успешное капиталовложение. Чем же следует руководствоваться, чтобы добиться поставленной цели и получать в дальнейшем прибыль?! Прежде всего нужно выбрать подходящее место, в районе города, где пиццерия будет пользоваться спросом. Это могут быть спальные районы, студенческие городки, центральные улицы. Само помещение для пиццерии должно отвечать санитарным требованиям: с обустроенной кухней, доступом холодной и горячей воды, вентиляционной и канализационной системой. Следующий этап, это закупка оборудования.
Вам потребуется аппарат для замеса теста, печь, холодильные камеры, плита.
В зависимости от величины помещения приобретите нужное количество столов и стульев для посетителей. Скатерти, вазочки и разную кухонную утварь дешевле будет приобрести оптом.
Также стоит сразу подумать о сотрудничестве с поставщиками сырья, необходимого для приготовления пиццы. Это значительно сэкономит вам время и деньги. А самое главное,что есть возможность закупки продуктов в рассрочку. Ведь первый месяц- два, ваше заведение будет нарабатывать репутацию и доход будет небольшой.
Для начала работы вам потребуется не большой штат сотрудников — это повар и кассир,который будет выполнять и функцию официанта и помощника повара.
В будущем, когда количество посетителей увеличится, вам потребуются и посудомойка, и уборщица,и работник на кухню. Начав получать доход, вы сможете себе это позволить.
К открытию пиццерии хорошо было бы провести рекламную акцию, чтобы привлечь первых посетителей. И не забудьте придумать вкусное и аппетитное название своему заведению, это тоже один из важных нюансов вашего успеха. Удачи!
Ну а для тех кто еще не может открыть данное заведение, но планирует сделать это в будущем, советуем посетить ресурс пиццерия Рязань, так как именно здесь все сделано по высшему уровню.
