Как отличить подделку китайского чая от оригинала

Подлинный китайский чай отличается от подделки, в первую очередь, качеством. Его легко определить по некоторым признакам.

В отличие от дешевых видов чая, оригинальный сортовой чай не содержит красителей и усилителей вкуса. В его состав входят исключительно натуральные компоненты. Проверить чай на наличие красителей легко – для этого достаточно поместить его в холодную воду. Если вода сразу же окрасится, это укажет на содержание красителей в составе чая.

Чай отменного качества состоит из цельных листов с ровными краями. В него не попадают сушеные черешки и листья с посторонних деревьев. Чайные листья имеют равномерную форму и однородный оттенок, соответствующий сорту. По заваренным листьям легче определить качество чая, чем по сухим, так как все недостатки их структуры становятся виднее.

После заваривания чая получается прозрачный чистый настой. Оттенок зависит от сорта чая, интенсивность цвета – от выдержки. Зеленый чай окрашивается в цвета от светло-желтого до зеленоватого, черный – от темно-коричневого до янтарного.

Хороший чай имеет легкий стойкий аромат и приятный мягкий вкус. Ароматизированный оригинальный напиток может пахнуть достаточно сильно, но никогда не будет резко бить в нос. Натуральные чайные листья в сухом виде издают аромат древесной коры, сушеных ягод, луговых трав и цветов.

Малейший намек на запах гари, плесени или металла сигнализирует о плохом качестве продукта. Это говорит о нарушении условий производства и хранения. При заваривании настоящий качественный чай образует пенку на поверхности. Данное правило не распространяется на крупнолистовые сорта.

Настоящий элитный китайский чай имеет умеренную влажность, составляющую от 3 до 7 процентов. Если не соблюдать условия хранения, чай будет слишком быстро впитывать влагу и в итоге заплесневеет. Чтобы понять, не слишком ли высушен чай, нужно растереть листочки в руках, проверив их на ломкость. Пересушенный чай непригоден к употреблению.

При рассмотрении упаковки следует обращать внимание на качество печати, аккуратность сворачивания бумаги, логотипы китайских фабрик. На лицевой стороне упаковки располагается нифей – впечатанная марка, указывающая на подлинность продукта. Многие известные фабрики, желая защититься от подделок, оставляют на поверхности обертки этикетку, светящуюся в ультрафиолете. Хорошая упаковка изготавливается из дышащей бумаги, в которую иногда вплетаются шёлковые нити.

Иногда дешевые или средние чайные сорта пытаются продать под видом дорогих сортов чая. Данный вид манипуляции тоже считается подделкой.

Чтобы заказать качественный китайский чай, зайдите в каталог и выберите интересующий вас товар. В интернет-магазине chaochay.ru можно заказать китайский чай по приемлемым ценам. В каталоге на сайте представлены разные сорта чая.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хорошие советы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: