Как выбрать клубни картофеля для посадки

Картофель – вкусный и полезный овощ, содержащий много витамина С, кальция, железа и калия. Картошка является основным ингредиентом для многих блюд. Дачники на выращивание этой культуры зачатую отводят большие площади своих земельных участков и уделяют немало времени на уход за этим ценным корнеплодом.

Чтобы получить к концу сезона крупные и вкусные клубни, необходимо проводить правильную и своевременную агротехническую работу: защищать от вредителей, удалять сорняки и пр. Но один из самых важных факторов, влияющих на урожайность – выбор посадочного материала. Прежде чем сажать клубни, нужно обратить внимание на их внешний вид, сорт, вкусовые качества.

Внешний вид

Картофель, предназначенный для посадки, должен быть гладким. На его поверхности не должно быть срезов, пятен, мелких отверстий, трещин, гнили. Кожица должна быть твёрдой.

Количество глазков на картофелине прямо влияет на урожайность. Чем больше клубень даст побегов, тем обильнее будет урожай.

Рекомендуемый вес клубней – 70 г. По размеру они должны быть примерно как куриное яйцо.
Если перед посадкой семенной картофель планируется перевозить, то стоит убедиться, что его ростки не очень длинные. Иначе они просто обломаются.

Сорт

Ежегодно появляются новые сорта картофеля. Пи выборе клубней стоит обращать внимание на устойчивость к местному климату, к вредителям и болезням, а также на возможность долгого хранения.

Высокий урожай можно получить в большинстве регионов умеренных широт. Рекомендуется использовать сразу несколько сортов, чтобы, несмотря на возможные напасти (такие, как летние заморозки), получить достаточное количество урожая на весь год.

Обновление посадочного материала рекомендуется проводить раз в три года, так как сорта картошки имеют свойство вырождаться.

Вкусовые качества

На вкус картошки влияет не только содержание крахмала, но и другие факторы. Так, в белых клубнях содержится много витамина С. Они сочные и хорошо развариваются. Сорта с красной кожицей отличаются приятными вкусовыми качествами и долгим сроком хранения. А наличие жёлтой сердцевины в клубне свидетельствует о содержании каротина. Такая картошка облает сладковатым вкусом и мало рассыпается при варке.

Картофель был и остаётся одним из самых популярных и любимых овощей. Его ценят за вкус и за возможность быстрого приготовления. Однако урожайность этого корнеплода во многом зависит от того, как дачник ухаживает за ним при выращивании. Правильный выбор посадочного материала значительно повышает шансы получить много вкусных и питательных клубней в конце дачного сезона.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хорошие советы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: