Каждый, кому приходилось готовить еду в походе, знает, что одним из главных секретов успешного кашевара является хорошая посуда. Вот почему к выбору котелка, мисок, сковородок и другой туристической посуды необходимо подходить ответственно.
Какой купить набор туристической посуды?
Сразу важно уточнить: обычные домашние кастрюли не годятся. Они не рассчитаны на агрессивные природные условия – мытье в речке песком, многократный нагрев на костре или горелке, случайные падения и т. д.
Поэтому лучше купить специальную туристическую посуду. Эти наборы отличаются компактностью, прочностью, надежностью и удобством. Их изготавливают со съемными ручками, позволяющими складывать одну в другую, как матрешку, а крышки делаются так, что могут заменить сковороду.
Критерии выбора походной посуды
1. Вид туризма
В большинстве случаев (пеший, байдарочный, альпинизм и велотуризм) важен вес и габариты кухонной утвари. Они должны быть минимальными. И только для автотуризма эти параметры непринципиальны.
2. Количество туристов
Для 2 – 3 туристов хватит одного котелка современной крышкой-сковородкой, а вот большой компании потребуется целый набор. При этом литраж кастрюль или котелков рассчитывают, исходя из минимума – 500 мл на человека.
3. Тип готовки
Походная кухня не особо разнообразна – это будет либо костер, либо горелка. При первом варианте предпочтительнее котелок овальной формы, позволяющий повесить рядом кашу и чай, при втором – круглой, соответственно форме горелки.
Котелки компактны и занимают мало места. При их выборе важно обратить внимание на крышку, чтобы она плотно прилегала и подвес, чтобы он отличался крепостью и надежностью.
4. Материал
И тут выбор не велик – это давно известный алюминий, нержавеющая сталь и более новый для посуды металл – титан.
- Алюминиевая туристическая посуда самая популярная. Она имеет высокую теплопроводность и низкую стоимость. Из минусов – мягкость, вследствие которой посуда легко деформируется и неустойчивость к кислотам.
- Нержавеющая сталь делает посуду прочной и долговечной, но более тяжелой. Недостатками являются неравномерная теплопроводность и более высокая стоимость.
- Титан идеален, когда важен низкий вес, ведь он в два раза легче алюминия и гораздо прочнее его. Минусы – слабая проводимость тепла и высокая стоимость.
